Erdbeerkonfitüren-Tarte mit Apfelrosen

Schritte

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung eines hausgemachten Mürbeteigs. Mischen Sie das Mehl und 1 Esslöffel Zucker und fügen Sie dann die Butter in kleinen Stücken hinzu, bis Sie eine sandige, streuselartige Konsistenz erhalten. Fügen Sie dann nach und nach 4 Esslöffel kaltes Wasser hinzu, bis sich ein kompakter, homogener Teigball bildet. Kneten Sie den Teig, legen Sie ihn zwischen zwei Blätter Backpapier und lassen Sie ihn einige Stunden kühl ruhen.
2. Den Teig ausrollen und in eine Kuchenform legen. 20 Minuten bei 180 °C backen.
3. In der Zwischenzeit einen Sirup zubereiten, indem Sie 150 g Zucker, 100 ml Wasser und den Zitronensaft zum Kochen bringen. Den Sirup abkühlen lassen und dann die Apfelstreifen für 15 Minuten hinzufügen.
4. Die Apfelstreifen abtropfen lassen, um hübsche Rosen zu formen.
5. Belegen Sie anschliessend Ihre Tarte mit Bonne Maman Erdbeerkonfitüre und garnieren Sie sie mit Ihren Rosen.
6. Erneut bei 160 °C 15 Minuten lang backen.
7. Etwas Puderzucker hinzufügen und geniessen!