Tarte tressée à la Confiture de fraises et aux épices de Noël

Étapes

1. Mélangez ensemble les ingrédients secs : farine, sucre, poudre de noisettes, épices et sel. Rajoutez ensuite le beurre en petits morceaux. Effritez bien le mélange du bout des doigts, puis rajoutez l’eau.
2. Formez une boule. Et laissez-la reposer au frigidaire pendant au moins 30min.
3. Coupez la pâte à tarte en deux, 1/3 d’un côté et 2/3 de l’autre. Etalez à l’aide d’un rouleau les deux pâtes. Dans un moule à tarte, y façonner la plus grande. Piquez la base de la pâte à l’aide d’une fourchette et rajoutez par dessus le pot de confiture aux Fraises Bonne Maman.
4. Coupez en lamelles d’1cm environ la deuxième pâte à tarte. Et formez le quadrillage comme indiqué dans la vidéo. Par dessus, par dessous, jusqu’à avoir le rendu voulu.
5. Badigeonnez-les avec un jaune d’œuf.
6. Dans un four chaud, lancez la cuisson pour 40 minutes à 180°C. Puis laissez refroidir.