1 h 45 min
Facile
Cocktail d'Halloween à la confiture d'oranges amères
Facile
20 min
4 .p
- Pour le sirop: 30ml de sirop d’érable
- Pour le sirop: 125ml de jus de grenade sans sucre ajouté
- Pour le sirop: 30ml d’eau
- Pour le sirop: 1 cuill.à soupe bien bombée de Confiture d’oranges Bonne Maman
- Pour le sirop: Anis étoilé
- Pour 1 verre de cocktail de contenance 27 cl: 30ml de jus d’orange
- Pour 1 verre de cocktail de contenance 27 cl: 30ml de jus de citron
- Pour 1 verre de cocktail de contenance 27 cl: 150ml de jus de grenade sans sucre ajouté
- Pour 1 verre de cocktail de contenance 27 cl: 60 ml d’eau
- Pour 1 verre de cocktail de contenance 27 cl: 4 à 5 glaçons
- Pour 1 verre de cocktail de contenance 27 cl: 6 cuill.à café de sirop
- Pour la décoration: sucre blanc
- Pour la décoration: bâton de cannelle
- Pour la décoration: anis étoilé
- Pour la décoration: orange
Étapes
- Dans une casserole, portez à ébullition le sirop d’érable, le jus de grenade et l’eau. Ajoutez la Confiture d’oranges Bonne Maman, et mélangez. Ajoutez l’anis étoilé et laissez épaissir le mélange jusqu’à l’obtention de la consistance d’un sirop. Laissez refroidir.
- Pressez une orange et un citron.Passez les jus frais au tamis afin de retirer toute la pulpe.
- Dans un shaker ou autre récipient, mélangez 30ml de jus de citron, 30ml de jus d’orange, 150ml de jus de grenade, 60ml d’eau et 6 cuillères à café de sirop.
- Passez un agrume sur le bord du verre, avant de le placer dans le sucre blanc.
- Placez 4 glaçons minimum dans le verre, et versez le cocktail.
- Décorez votre cocktail avec une tranche d’orange, un bâton de cannelle et de l’anis étoilé.
Conseils:
- Si le sirop épaissit trop vite, ajoutez un peu d’eau.
- Les glaçons ont une place primordiale. Ils apportent de la fraîcheur, mais vont également diluer subtilement le cocktail volontairement concentré, et faire ressortir toute sa saveur.
- Le sucre blanc sur les bords du verre apportent un côté décoratif à votre cocktail, mais également une saveur très douce à chaque gorgée
- Si le sirop épaissit trop vite, ajoutez un peu d’eau.
- Les glaçons ont une place primordiale. Ils apportent de la fraîcheur, mais vont également diluer subtilement le cocktail volontairement concentré, et faire ressortir toute sa saveur.
- Le sucre blanc sur les bords du verre apportent un côté décoratif à votre cocktail, mais également une saveur très douce à chaque gorgée
