1 h 45 min
Einfach
Halloween-Cocktail mit Bitterorangenkonfi
Einfach
20 min
4 .p
- Für den Sirup: 30 ml Ahornsirup
- Für den Sirup: 125 ml Granatapfelsaft ohne Zuckerzusatz
- Für den Sirup: 30 ml Wasser
- Für den Sirup: 1 gehäufter Esslöffel Bonne Maman Orangenkonfitüre
- Für den Sirup: Sternanis
- Für 1 Cocktailglas mit einem Fassungsvermögen von 27 cl: 30 ml Orangensaft
- Für 1 Cocktailglas mit einem Fassungsvermögen von 27 cl: 30 ml Zitronensaft
- Für 1 Cocktailglas mit einem Fassungsvermögen von 27 cl: 150 ml Granatapfelsaft ohne Zuckerzusatz
- Für 1 Cocktailglas mit einem Fassungsvermögen von 27 cl: 60 ml Wasser
- Für 1 Cocktailglas mit einem Fassungsvermögen von 27 cl: 4 bis 5 Eiswürfel
- Für 1 Cocktailglas mit einem Fassungsvermögen von 27 cl: 6 Teelöffel Sirup
- Zum Garnieren: weisser Zucker
- Zum Garnieren: Zimtstange
- Zum Garnieren: Sternanis
- Zur Dekoration: Orange
Schritte
- Bringen Sie in einem Topf den Ahornsirup, den Granatapfelsaft und das Wasser zum Kochen. Geben Sie die Bonne Maman Orangenkonfitüre hinzu und rühren Sie um. Geben Sie den Sternanis hinzu und lassen Sie die Mischung eindicken, bis sie eine sirupartige Konsistenz hat. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
- Pressen Sie eine Orange und eine Zitrone aus und giessen Sie den frischen Saft durch ein Sieb, um das gesamte Fruchtfleisch zu entfernen.
- Vermischen Sie 30 ml Zitronensaft, 30 ml Orangensaft, 150 ml Granatapfelsaft, 60 ml Wasser und 6 Teelöffel Sirup in einem Shaker oder einem anderen Behälter.
- Streichen Sie eine Zitrusfrucht über den Rand des Glases, bevor Sie sie in den weissen Zucker legen.
- Legen Sie mindestens 4 Eiswürfel in das Glas und giessen Sie den Cocktail ein.
- Dekorieren Sie Ihren Cocktail mit einer Orangenscheibe, einer Zimtstange und Sternanis.
Tipps:
- Wenn der Sirup zu schnell eindickt, geben Sie etwas Wasser hinzu.
- Eiswürfel spielen eine zentrale Rolle. Sie sorgen für Frische, werden aber auch den bewusst konzentrierten Cocktail subtil verdünnen und seinen vollen Geschmack zur Geltung bringen.
- Weißer Zucker am Glasrand verleiht Ihrem Cocktail eine dekorative Note, aber auch einen sehr süssen Geschmack bei jedem Schluck.
- Wenn der Sirup zu schnell eindickt, geben Sie etwas Wasser hinzu.
- Eiswürfel spielen eine zentrale Rolle. Sie sorgen für Frische, werden aber auch den bewusst konzentrierten Cocktail subtil verdünnen und seinen vollen Geschmack zur Geltung bringen.
- Weißer Zucker am Glasrand verleiht Ihrem Cocktail eine dekorative Note, aber auch einen sehr süssen Geschmack bei jedem Schluck.
