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- 300 g Weizenmehl
- 150 g kalte Butter
- 150 g Zucker
- 100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- ½ Päckchen Backpulver
- 1 ganzes Ei und 1 Eigelb
- 4 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Glas Bonne Maman Himbeerkonfitüre
Schritte
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1) Den Ofen auf 180°C vorheizen.
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2. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und gemahlene Mandeln oder Haselnüsse mit der Butter vermischen. Mit einer Gabel die Butterstücke zerdrücken, bis ein krümeliger Teig entsteht.
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3. Eier und Zitronensaft hinzufügen und mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
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4. Den Teig etwa 0,5 cm dick in eine Tarteform von 30 cm Durchmesser verteilen. Etwas Teig für die Dekoration aufbewahren.
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5. Mit Marmelade bedecken (Menge nach Geschmack anpassen) und dann mit dem restlichen Teig dekorieren.
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6. 20 Minuten backen, bis der Teig schön goldbraun ist.
10 min
Einfach
Einfach
30 min
20 min
8 .p
