Mini
Mini Chocolate passionfruit
Freshly made daily by our pastry chefs in Zurich and finished in the boutique. Dive into a world of unparalleled delights with our cupcakes.
Here is our classic: a chocolate cupcake topped with a delicious passion fruit topping.
- Cake: Chocolate
- Topping: Fresh cheese with passion fruit
- Available year-round
Ingredients
Sugar, mascarpone (milk) (cream (milk), milk, acidifier: citric acid), butter (milk) (from pasteurised CREAM (milk)), milk (milk), wheat flour (wheat, gluten), whole egg (egg) (free-range), cocoa beans, passion fruit 4%, sucrose, cocoa butter, amidated pectin, chillies, cocoa powder, baking powder, wheat gluten (wheat, gluten), acidifier (citric acid), barley malt flour (barley, gluten), vanilla (Madagascar), palm kernel oil, acidifier: citric acid, emulsifier: soy lecithin (soy), food colouring yellow (safflower, lemon, citric acid, apples), salt, flavouring (vanillin)
Precautions
HERSTELLUNG
Der Kuchen wird im Laden mit der Kleinen Sterntülle dressiert. Der Dekor wird saisonal variiert.
Kneter: Rotor 1.Gang 2min, 2.Gang 1min
Backtemperatur: 155°
QS: Gleichmässiger Cake. Cremiges Topping.
ALLERGENE
Enthält Gluten (Weizen, Gerste), Ei, Soja, Milch. Kann Spuren von Gluten (Roggen, Hafer, Dinkel, Kamut), Krebstiere, Fische, Erdnüsse, Nüsse (Schalenfrüchte) (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse / Queenslandnüsse), Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite (E220 E228); SO2, Lupinen, Weichtiere enthalten
Net weight composition (in g)
30g
Storage conditions
Keep refrigerated and consume within 2 days.
Maintenance advice
Cake und Topping im Kühlschrank lagern. Nach dem Dressieren in der Kühlvitrine.
Our selection
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