Torte | Linzertorte Ganz
Täglich frisch von unseren Konditoren in Zürich hergestellt. Tauchen Sie mit unseren Gebäcken in einer Welt voller unvergleichlicher Leckereien ein.
Hausgemachte Linzertorte – ein Stück Genuss für jeden Moment.
Unsere Linzertorte wird liebevoll nach traditioneller Art gebacken und mit aromatischer Himbeer-Tradition von Bonne Maman gefüllt. Der mürbe Teig, die fruchtige Füllung und die zarte Glasur machen jedes Stück zu einem kleinen Glücksmoment.
Perfekt zum Zvieri, zum Kaffee oder einfach für eine süsse Pause zwischendurch – ein Genuss, der begeistert.
Jetzt probieren und verlieben!
Zutaten
Zucker, Butter (aus pasteurisiertem RAHM), Himbeeren, Weizenmehl, Mandeln, Vollei (Freilandhaltung), Rohzucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Fruchtpektin, Weizengluten, Zitrone, Gerstenmalzmehl, Zimt, Säuerungsmittel: Citronensäure, Zitronensaft, Salz, Nelkenpulver
Vorsichtsmassnahmen
HERSTELLUNG
Ergibt 4 Linzertorten mit einem Durchmesser von 26cm.
Den Teig solange er noch weich ist mit einer 10er Lochtülle den Boden und Rand dressieren. 300g BM Himbeerkonfitüre gleichmäsissig auf den Boden verstreichen. Mit der 6er Lochtülle das Gitter aufdressieren. 4 Streifen pro Seite. Den Rand mit dem Rad verzieren und mit Eistreiche die Linzer vorsichtig bepinseln. Nach dem Backes so Lange noch die Linzer warm sind den Ring ausschneiden. Abkühlenlassen und Einfrieren.
Kneter: Bosch 4min
Backtemperatur: 150°
QS: Gut durchgebacken und gleichmässig dressiertes Gitter.
ALLERGENE
Enthält Gluten (Weizen, Gerste), Ei, Milch, Nüsse (Schalenfrüchte) (Mandeln), Schwefeldioxid und Sulfite (E220 E228); SO2. Kann Spuren von Gluten (Roggen, Hafer, Dinkel, Kamut), Krebstiere, Fische, Erdnüsse, Soja, Nüsse (Schalenfrüchte) (Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse / Queenslandnüsse), Sellerie, Senf, Sesamsamen, Lupinen, Weichtiere enthalten
Nettogewicht (in g)
600g
Lagerbedingungen
Trocken lagern
Lagerbedingungen
Nach dem Einfrieren die Linzer mit einem Tortenkarton und mit Folie Einpacken und datieren.
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