Trüffel mit Haselnussaufstrich Crunchy

Schritte

1. Im Wasserbad 110g Patissierschokolade schmelzen. Parallel dazu geben Sie die flüssige Sahne in einem Topf auf kleiner Flamme und bringen sie zum Kochen.
2. Nachdem die Zubereitung ausgehärtet ist, können Sie nun die Trüffel herstellen. Rechnen Sie mit einem Teelöffel der Teigmischung pro Trüffel. Formen Sie mit den Handflächen Kugeln, bevor Sie sie auf ein Blatt Backpapier legen. Wenn die Kugeln nicht perfekt rund sind, lassen Sie sie einfach etwa 20 Minuten an der Luft trocknen, damit sie später besser formbar sind.
3. Schmelzen Sie im Wasserbad 110 g Bonne Maman Crunchy Haselnuss- und Kakaoaufstrich. Legen Sie den Trüffel vollständig hinein, bevor Sie ihn wieder auf das Backpapier legen. 
4. Stellen Sie mit der restlichen Schokolade einige kleine Verzierungen her und bestreuen Sie sie mit zuvor zerbröselten Haselnüssen. Lassen Sie den Überzug vor dem Verzehr einige Minuten aushärten.