Riesiger Pfirsich-Crumble mit Pfirsichkonfitüre

Schritte

1. Die Pfirsiche waschen und in Würfel schneiden.
2. Für die Dekoration in Scheiben auf der Oberfläche reichen etwa 3 Pfirsiche aus.
3. In einer Schüssel die gewürfelten Pfirsiche mit der Speisestärke, dem frisch gepressten Zitronensaft und der fein gehackten Minze vermengen. Die Pfirsichkonfitüre von Bonne Maman hinzufügen und alles in eine ofenfeste Form geben.
4. In einer weiteren Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Mandelmehl, Rohrzucker und Backpulver. Anschließend die weiche Butter einarbeiten, bis ein streuseliger Teig entsteht.
5. Die Früchte grob mit dem Teig bedecken, damit eine schöne Textur entsteht. Die Pfirsichscheiben zur Dekoration darauflegen und 30 Minuten bei 190 °C backen.
6. Tipp: Für noch mehr Genuss können Sie Ihr Crumble mit etwas Pfirsichkonfitüre von Bonne Maman und einer Kugel Vanilleeis servieren.