Financiers Herzchen mit Erdbeerkonfitüre

Schritte

1. First, prepare some hazelnut butter: melt the butter in a pan until it turns a hazelnut brown color and develops a nutty aroma. Then leave it to cool.
2. Vermischen Sie in einer Schüssel den Puderzucker, das Mandelpulver, das Mehl und das Eiweiss. Geben Sie die geschmolzene Butter hinzu und verrühren Sie alles gut.
3. Giessen Sie den Teig in herzförmige Formen und füllen Sie sie etwa zur Hälfte. Backen Sie dann 15 Minuten lang in einem auf 195 °C vorgeheizten Ofen.
4. Wenn die Financiers gebacken und abgekühlt sind, stechen Sie mit einem Messer ein Loch in die Oberseite und garnieren Sie sie grosszügig mit Bonne Maman Erdbeerkonfitüre. Geben Sie einige Pistaziensplitter hinzu.
5. Ihr Rezept ist fertig! Lassen Sie es sich schmecken!