Tartelette Confiture de framboises

Étapes

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace et le sel.
2. Ajouter le beurre froid en morceaux et sabler du bout des doigts jusqu’à obtention d’une texture sableuse.
3. Ajouter le jaune d’œuf et un peu d’eau pour former une pâte homogène
4. Former une boule, filmer et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 min.
5. Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante).
6. Abaisser la pâte sur un plan fariné (épaisseur 3-4 mm).
7. Découper des cercles et foncer des mini-moules à tartelettes ou des empreintes à mini-muffins
8. Piquer le fond avec une fourchette.
9. Déposer 1 c. à café de confiture de framboises Bonne Maman dans chaque fond de tarte.
10. Cuire au four pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
11. Laisser refroidir, démouler délicatement.
12. Saupoudrer de sucre glace si souhaité.