Mini
Mini Vanilla
Freshly made daily by our pastry chefs in Zurich and finished in the boutique. Dive into a world of unparalleled delights with our cupcakes.
Here awaits the small vanilla cupcake with the finest vanilla topping.
- Cake: Vanilla
- Topping: Vanilla cream cheese
- Available year-round
Ingredients
Sugar, mascarpone (milk) (cream (milk), milk, acidifier: citric acid), butter (milk) (from pasteurised CREAM (milk)), wheat flour (wheat, gluten), whole egg (egg) (free-range), milk (milk), rapeseed oil, cocoa butter, baking powder, skimmed milk powder (milk), cocoa mass, wheat gluten (wheat, gluten), whey product (milk), barley malt flour (barley, gluten), clarified butter (milk), starch, acidifier: citric acid, glazing agents (shellac, carnauba wax, beeswax), vanilla paste, emulsifier: sunflower lecithins, fruit and plant concentrates (safflower, radish, black carrot, lemon, hibiscus), salt, spirulina concentrate, natural vanilla flavouring, invert sugar syrup, flavouring (vanillin)
Precautions
HERSTELLUNG
Der Kuchen wird im Laden mit der Kleinen Sterntülle dressiert. Der Dekor wird saisonal variiert.
Kneter: Rotor 1.Gang 1min20sek, 2.Gang 50sek
Backtemperatur: 155°
QS: Gleichmässiger Cake. Cremige Topping Konsistenz.
ALLERGENE
Enthält Gluten (Weizen, Gerste), Ei, Milch. Kann Spuren von Gluten (Roggen, Hafer, Dinkel, Kamut), Krebstiere, Fische, Erdnüsse, Soja, Nüsse (Schalenfrüchte) (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse / Queenslandnüsse), Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite (E220 E228); SO2, Lupinen, Weichtiere enthalten
Net weight composition (in g)
30g
Storage conditions
Keep refrigerated and consume within 2 days.
Maintenance advice
Cake und Topping im Kühlschrank lagern. Nach dem Dressieren in die Kühlvitrine geben.
Our selection
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