Ostereier im Brownie-Stil mit Bonne Maman Haselnuss & Kakao Brotaufstrich

Schritte

1. Cassez le chocolat noir en petits morceaux, faites le fondre au bain-marie avec le beurre. Puis laissez tiédir.
2. Dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre et la vanille ensemble, jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Tout en continuant de remuer, ajoutez le chocolat fondu, puis, petit à petit, la farine.
3. Dans un moule chemisé, ou beurré, versez la préparation et lancez la cuisson dans un four chaud, 20 min à 175°C. Puis, laissez refroidir le gâteau.
4. Une fois froid, émiettez le gâteau au chocolat dans un saladier et ajoutez 3 grosses cuillères à soupe de pâte à tartiner noisettes et de cacao Bonne Maman. Avec les mains, formez une moitié d'œuf. Dessinez avec le doigt un creux au milieu, comme illustré dans la vidéo et déposez-y une cuillère à café de pâte à tartiner noisettes et cacao Bonne Maman. Refermez l’oeuf, avec une autre moitié. Reproduisez ces étapes, jusqu’à ne plus avoir de gâteau émietté. Laissez reposer les œufs 30 min au réfrigérateur.
5. Faites fondre au bain-marie le chocolat blanc, trempez un à un, 3 oeufs dedans, rajoutez quelques fleurs en sucre pour la décoration et laissez prendre.
6. Séparez le chocolat blanc fondu en 2 et rajoutez les colorants en fonction. Trempez les oeufs restant dedans et décorez-les avec les fleurs en sucre, puis laissez prendre (attention, en petite quantité, le chocolat de couverture peut très vite durcir, n’attendez pas trop pour déposer vos fleurs en sucre).