Für ihre Erdbeer-Glace wählte Bonne Maman einfache Zutaten wie frischen Rahm und Vollmilch aus, um eine cremige Glace herzustellen. Anschließend bereitete sie ihre Erdbeeren sorgfältig in einem zart gesüßten Saft zu, um eine sehr fruchtige Sauce mit großzügigen Erdbeerstückchen zu erhalten.

Eine Gourmet-Glace, welche Löffel für Löffel genossen werden kann.

ZUTATEN

Vollmilch 22%, Rahm 21%, kandierte Erdbeeren 20% (Erdbeeren, brauner Rohrzucker, Zitronensaft, zerkleinerte Vanilleschoten), Erdbeersaft 9%, Zucker, flüssiger Zucker (Zucker, Wasser), brauner Rohrzucker, Magermilchpulver, Inulin, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft, Maïsstärke, zerkleinerte Vanilleschoten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

206 kcal,  29g Kohlenhydrate, 8.3 g Fettanteil, 2.4 g Eiweiss.