200 g Weizenmehl
40 g Zucker
4 Eier
50 cl Milch
50 g Butter
1 Glas Bonne Maman Mara des bois-Konfitüre
Von Bonne Maman
Zutaten (4 Pers)
200 g Weizenmehl
40 g Zucker
4 Eier
50 cl Milch
50 g Butter
1 Glas Bonne Maman Mara des bois-Konfitüre
Schritte
Für die Vorbereitung :
Schritt 1 : Schmelzen Sie die Butter in einem Topf unter ständigem Schlagen. Wenn sie zu schäumen beginnt und eine schöne braune Farbe annimmt, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie abkühlen.
Schritt 2 : Vermischen Sie das Weizenmehl, den Zucker, die Eier und die Milch in einer Schüssel. Giessen Sie die Nussbutter und filtern Sie sie durch ein feines Sieb. Mixen Sie den Teig im Mixer oder mit dem Stabmixer.
Schritt 3 : 1 Stunde kühl stellen. Giessen Sie den Teig entweder in einen Gefrierbeutel oder in einer Flasche mit einer feinen Spitze.
Schritt 4 : Erhitzen Sie die herzförmige oder normale Pfanne. Wenn sie heiss ist, geben Sie einen Stückchen Butter darauf und zeichnen Sie dann Spitzen, indem Sie den Fluss des Crêpeteigs aus Ihrem Gefrierbeutel oder Ihrer Flasche anpassen. Backen Sie von beiden Seiten einige Minuten.
Schritt 5 : Legen Sie einen vollen Crêpe auf einen Teller, garnieren Sie ihn mit Bonne Maman Mara des bois-Konfitüre und decken Sie ihn mit einem Spitzen-Crêpe ab, bevor Sie ihn genießen!
Anmerkung: Wirbel, Spitze, Gittermuster - lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!