Biscuits-lapins à la confiture de framboise

150 min

7 min

Difficulté

note

Ingrédients (4 pers)

Un emporte-pièce en forme de lapin

130 gr de beurre mou

60 gr de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

2 pincées de sel

180 gr de farine

farine pour abaisser

sucre glace pour la finition

Etapes

À l’aide d’un fouet électrique, travailler le beurre en mousse avec le sucre glace, le sucre vanillé et le sel durant env. 5 min.

Tamiser la farine par-dessus et rassembler délicatement le tout en une pâte.

L’envelopper dans un film alimentaire et la réserver 1 h au frais.

Préchauffer le four à 200 °C.

Abaisser la pâte sur env. 2 mm en procédant par petites portions.

Découper les lapins et les répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Remettre 30 min au frais.

Faire cuire les biscuits au milieu du four durant env. 7 min. Laisser refroidir.

Chauffer la confiture et l’étaler sur une moitié des biscuits.

Saupoudrer l’autre moitié des biscuits lapins de sucre glace

Poser les couvercles (lapins avec sucre glace) dessus et laisser sécher.

Recettes · 7 Mars 2021

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