Der Herbst steht vor der Tür und mit ihm die Apfelernte. Nie schmecken Äpfel besser als frisch gepflückt! Und das ist auch der beste Zeitpunkt für ihre Verarbeitung zu unzähligen, herbstlichen Leckereien. Es war unser Apfelgelee, den Gloria dazu brachte, die klassische «Tarte aux pommes» einmal anders zuzubereiten: Entstanden ist ein Dessert, das Augen und Gaumen so richtig verwöhnt!
Lernen Sie unsere begeisterte Food-Bloggerin Gloria kennen, entdecken Sie ihr Rezept und erfahren Sie, wie Bonne Maman sie bei ihren Kreationen inspiriert.
"Ich erinnere mich gerne an meine Kindheit, wenn es ums Frühstücken geht. Früh morgens aufstehen, der Duft nach frischem Zopf und meine Lieblingskonfitüre mit dem auffälligen rot-weiss karierten Deckel auf dem Tisch „Himbeer Konfitüre von Bonne Maman“ – übrigens bis heute noch meine Lieblingskonfitüre.
Damals hätte ich nie daran gedacht, dass ich eines Tages mit Bonne Maman zusammenarbeiten würde. Umso schöner ist es natürlich, dass ein kleiner Traum von mir wahr geworden ist. Rezepte für Bonne Maman zu kreieren geknüpft mit Tradition und Kindheitserinnerungen – was kann es Schöneres für einen Foodblogger geben? "
Entdecken Sie alle verführerischen und genussvolle Kreationen von Gloria auf ihrer Webseite, Facebook-Seite oder Instagram-Konto.
Für dieses tolle Rezept braucht es nur ein paar einfache Zutaten – darunter Äpfel aus dem Garten (falls möglich) – und liebenswürdige Gesellschaft, denn bei der Zubereitung sind vier Hände willkommen. Zusammen kochen und backen, war das nicht schon immer der Anfang für höchsten Genuss?
Das Rezept ist auch im Magazin "Le Menu", Ausgabe vom September, erhätlich.
Die Äpfel gehören zu den wenigen Früchten, die das ganze Jahr über erhältlich sind. Doch nach sechs Monaten Lagerung, schmeckt ein Apfel im Frühling ganz anders als einer frisch ab Baum. Der unbeschreiblich köstliche Geschmack der Erntezeit bleibt im Apfelgelee erhalten – und man kann ihn in dieser Form erst noch immer wieder geniessen: Ob am Morgen unters Naturjoghurt gemischt, als i-Tüpfelchen auf dem Marronidessert für Ihre Gäste oder als süssen, weichen Kern im Feingebäck: Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Entdecken Sie das Bonne Maman Apfelgelee, erhältlich bei Coop (grösseren Verkaufsstellen) oder auf unserer E-Boutique.
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