Für ihre Himbeer Glace wählte Bonne Maman einfache Zutaten wie frischen Rahm und Vollmilch aus, um eine cremige Glace herzustellen.
Anschließend bereitete sie ihre Himbeeren sorgfältig in einem zart gesüßten Saft zu, um eine sehr fruchtige Sauce mit grosszügigen Himbeerstückchen zu erhalten.
Eine Gourmet-Eiscreme, die Löffel für Löffel genossen werden kann.

ZUTATEN

Vollmilch 24%, Rahm 22%, kandierte Himbeeren 16% (Himbeeren, brauner Rohrzucker, Zitronensaft, zerkleinerte Vanilleschoten), Himbeersaft 9%, Zucker, flüssiger Zucker (Zucker, Wasser), brauner Rohrzucker, Magermilchpulver, Inulin, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft, Maïsstärke, zerkleinerte Vanilleschoten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

211 kcal, 28g Kohlenhydrate, 8.9 g Fettanteil, 2.6 g Eiweiss.