Lebkuchensterne mit Orangen-Zimt Konfitüre

90 Min

6 Min

Schwierigkeit

Beurteilung

Zutaten

Teig
• 125 g Butter
• 80 g Dattelsirup
• 80 g Brauner Zucker
• 1 Ei
• 320 g Dinkel-/Urdinkemehl hell
• 2 TL Lebkuchengewürz
• 2 TL Kakaopulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
Füllung:
• 1 Glas Bonne Maman Oranges à la Cannelle
• Garnitur: Puderzucker oder Zuckerglasur

Schritte

Ergibt ca. 40-50 Stk

1. Dattelsirup, Zucker und Butter mit einem Rührgerät zu einer hellen, luftigen Massen rühren. Dann das Ei hinzugeben und mischen.
2. Mehl, Lebkuchengewürz, Kakaopulver, Backpulver und Mehl mischen und zur feuchten Masse hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und für ca. 1h kühl stellen.
4. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und währenddessen den Teig mit Mehl auswallen (ca. 2-3 mm) und dann die Sterne ausstechen (gleich viele Deckel wie Böden) ausstechen.
5. Die Lebkuchensterne Cookies nun für 6-8 min. backen.
6. Die Böden mit Orangen-Zimt Konfitüre bestreichen und Deckel darauf setzen.

Rezepte · 30 November 2020 · Idee von: Gloria Corazon Sommer

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Lebkuchensterne mit Orangen-Zimt Konfitüre

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