Crêpes mit Zitrusfrüchten

20 Min

10 Min

Schwierigkeit

Beurteilung

Zutaten (4 Pers)

Für den Teig
• 250 g Mehl
• ½ Liter Milch
• 4 Eier
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 50 g Butter

Für die Füllung
• Konfitüre Orange Intense von Bonne Maman
• 3 Clementinen
• 2 Blutorangen

Schritte

Mehl und Eier in eine Schüssel geben. Mit dem Schneebesen umrühren und dabei nach und nach die Milch zugeben. Zucker und Salz untermischen.

Den Teig mindestens 1 Stunde ruhen lassen.

Die Clementinen- und die Orangenschnitze filetieren und beiseitestellen.

Eine Bratpfanne erhitzen und zum Einfetten etwas Butter zerlassen. Für jede Crêpe eine halbe Kelle Teig zugeben, 1 bis 2 Minuten pro Seite backen.

In einer Pfanne 5 EL Konfitüre Orange Intense von Bonne Maman erwärmen.
Die Crêpes mit der erwärmten Konfitüre und den filetierten Zitrusfrüchten füllen. Sofort servieren.

Rezepte · 25 Januar 2021

Crêpes mit Zitrusfrüchten

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