Crème Brùlée
Même si œufs, crème, lait et sucre ne ri-ment pas, leur mélange est tout un poème ! Il ne faut juste pas oublier de faire caraméliser le sucre.
Ingrédients:
Crème fraîche (38%), lait frais, œufs frais (15%), sucre. Garniture : Caramel
Gebrannte Creme
Auch wenn sich Eigelb, Sahne, Milch und Zucker nicht reimen - zusammen ergeben sie ein Gedicht. Einfach das Karamelisieren des Zuckers nicht vergessen.
Zutaten:
Rahm (38%), Vollmilch, frische Eier (15%), Zucker. Beilage: Caramel